Per prima cosa sbucciate le fave e scottatele in acqua bollente per circa 5 minuti. Lasciatele intiepidire leggermente, dopodiché privatele della pellicina esterna e unitele ai cipollotti, che avrete ...

1) Prendete 200 gr di fave e mettetele a bagno in una bacinella per almeno 2 ore di modo che si ammorbidiscano. Prendete 4 patate, sbucciatele e tagliatele a rondelle. Sbucciate 1 cipolla e ...

Se amate le fave, forse siete alla ricerca di ricette e idee per utilizzarle al meglio come ingredienti dei vostri piatti. Le fave sono dei legumi ricchi di proteine e fibre vegetali, poveri di grassi ...

Leguminose tipiche della stagione primaverile italiana, dal sapore leggermente amarognolo, sono ricche di benefici e proprietà per l’organismo. Ecco come abbinarle in 3 gustose ricette facili e veloci ...

Questa preparazione appartiene alla cucina tradizionale dela Puglia e della Lucania. Piatto povero per eccellenza, le fave rappresentavano fino a non molti anni fa la base dell'alimentazione delle ...

Olio aromatizzato con le erbe dell’orto: rosmarino, salvia, timo e alloro; 1 cipolla ; 400 g di fave secche ammollate; Brodo vegetale; 400 g di friggitelli; 800 g di lumache. Cucinare le fave e ...

Come prima cosa lessate le uova di quaglia: adagiatele con cautela in un pentolino, copritele con acqua fredda e portate a ebollizione. Fate cuocere per 3 minuti dal momento del bollore, spegnete il ...

La fava (Vicia faba) è una leguminosa i cui semi sono da sempre utilizzati per l’alimentazione umana per il loro alto contenuto proteico. In commercio le fave si trovano fresche (da consumarsi al ...

Dal cannellone a vapore su crema di stracchino e cioccolato alla caponata al cioccolato con coda di gambero, dal filetto di sardine su purea di fave e scaglie di cioccolato nero affumicato, per non ...

Patate fisarmonica con crema di fave fresche, la ricetta di un piatto primaverile tutto vegetale saporito e sfizioso. Un modo sicuramente alternativo di proporre i legumi in tavola con una pietanza ...

TARANTO - Dal pollo in salsa medievale, alla purea di fave dedicata a Federico II, passando per la zuppa di pesce di epoca romana. L’enogastronomia e i riti legati al cibo nel mondo antico, un viaggio ...

Pasta e legumi rappresentano un grande classico della cucina regionale italiana. E quando arriva l'autunno si ha voglia di calore e di colore, di un piatto sostanzioso ed energetico, come appunto ...